Ingredience:

  • 40 ml vodky
  • 20 ml kávového likéru (např. Kahlúa)
  • 30 ml čerstvého espressa (horkého nebo mírně vychladlého)
  • 10 ml cukrového sirupu (dle chuti)
  • Led
  • Kávová zrna na ozdobu

Postup:

  1. Připravte si espresso: Uvařte čerstvé espresso a nechte ho trochu zchladnout, aby nebylo příliš horké.
  2. Naplňte shaker ledem: Do shakeru dejte led, který nápoj ochladí a vytvoří ikonickou pěnu.
  3. Smíchejte ingredience: Do shakeru nalijte vodku, kávový likér, espresso a cukrový sirup.
  4. Protřepte: Shaker důkladně protřepejte, dokud se ingredience nespojí a nevznikne krémová pěna.
  5. Servírujte: Přes jemné sítko nápoj přeceďte do vychlazené sklenice na martini (nebo coupe).
  6. Ozdobte: Nahoru položte 2–3 kávová zrna jako elegantní dekoraci.

Tipy:

Pokud nemáte cukrový sirup, můžete použít lžičku jemného třtinového cukru a promíchat ho v horkém espressu, aby se rozpustil.

Použijte kvalitní čerstvé espresso, protože právě jeho chuť dělá nápoj výjimečným.

Historie Espresso Martini

Espresso Martini, navzdory svému názvu, není klasický martini, protože neobsahuje gin ani suchý vermut. Jedná se o moderní koktejl, který spojuje energii kávy s jemnou silou vodky.

Vznik v 80. letech:

Tento koktejl byl poprvé připraven v roce 1983 britským barmanem Dickem Bradsellem v Londýně. Podle legendy si v té době neznámá modelka (někteří tvrdí, že šlo o Naomi Campbell) objednala v baru koktejl, který by ji „probudil a pak rozhodil“ (v originále: wake me up and f**k me up).

Dick, inspirovaný její žádostí, zkombinoval čerstvé espresso, vodku, kávový likér a trochu cukru. Nápoj podával v klasické martini sklenici a nazval ho původně „Vodka Espresso“. Později, když martini koktejly začaly být populárnější, název změnil na „Espresso Martini“.