Už není potřeba přemýšlet nad tím, jestli do kávy patří cukr, mléko nebo skořice. Vyberte si, jakou kávu si dnes připravíte!

Káva se chuťově posunula na vyšší úroveň, a proto už není vždy nutné její chuť zakrývat různými přísadami. Na druhou stranu, víte, kolik nápojů a dezertů dokáže chuť kvalitní kávy ještě více vylepšit? Berte to tak, že nepřekryjete chuť kvalitní kávy přísadami, ale spíše ji povýšíte. Pokud máte chuť na croissant s teplým nápojem, můžete ho obohatit výbornou kávou.

Vyberte si:

Monika Matúšová – Baristka

recepty


Všechny recepty na této stránce vytvořila naše baristka Monika, která se již 15 let věnuje gastronomii a cestování. Najdete zde nejen klasické recepty, ale také zajímavé nápoje z celého světa a návody na přípravu kávových koktejlů. Některé z receptů jsou jejími vlastními signature drinky, u jiných najdete kromě receptu i něco z historie o jejich vzniku a jejich autorovi.

Monika vystudovala hotelovou střední školu v Bratislavě, poté odcestovala na léto do Řecka a následně pokračovala ve studiu na Vysoké škole hotelové v Brně. Po jejím ukončení chvíli působila na Maltě, ale nakonec se vrátila domů na Slovensko. Cestování se však nevzdala.

Ráda mapuje způsoby pití kávy doma i ve světě. Monika se nevěnuje pouze kávě, ale také s oblibou ochutnává a poznává různé chutě jídel. Nejvíce jí chutnají slané, kyselé a hořké nápoje a pokrmy, zatímco sladké preferuje méně. Proto v jejích receptech najdete minimum cukru – zaměřuje se spíše na chuť a vůni koření a pražené kávy.