Ingredience:

  • 1 shot espressa (30–50 ml)
  • 150 ml mléka (plnotučné, mandlové, ovesné nebo kokosové)
  • 2 lžíce dýňového pyré (čerstvého nebo konzervovaného)
  • 1 lžička cukru nebo medu (dle chuti)
  • 1/2 lžičky směsi Pumpkin Spice (skořice, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček)
  • Šlehačka na ozdobu (volitelné)
  • Špetka skořice nebo Pumpkin Spice na posypání

Postup:

  1. Připravte espresso: Uvařte čerstvé espresso a dejte ho stranou.
  2. Ohřejte mléko: V menším rendlíku ohřejte mléko na střední teplotu (nevařit) a přidejte dýňové pyré, cukr a směs Pumpkin Spice. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a mléko nebude horké.
  3. Vyšlehejte mléko: Pomocí šlehače na mléko, parní trysky nebo metličky vyšlehejte mléko do pěny.
  4. Smíchejte s espressem: Nalijte espresso do šálku a přidejte ochucené mléko. Promíchejte, aby se chutě propojily.
  5. Ozdobte: Na vrch přidejte šlehačku (pokud chcete) a posypte špetkou Pumpkin Spice nebo skořicí.
  6. Podávejte: Servírujte ihned a vychutnejte si hřejivou chuť podzimu.

Tipy pro Dýňové Pumpkin Spice Latte :

Studená verze: Připravte ledové Pumpkin Spice Latte s vychlazeným espressem, studeným mlékem, dýňovým pyré a ledem.

Domácí Pumpkin Spice: Pokud nemáte hotovou směs, smíchejte 2 lžíce skořice, 1 lžíci mletého zázvoru, 1 lžičku mletého muškátového oříšku a 1/2 lžičky mletého hřebíčku.

Dýňové pyré: Můžete ho připravit doma z pečené dýně (např. Hokkaido) a rozmixovat ji na hladkou pastu.