Ingredience:

  • 1 shot espressa (30–50 ml)
  • 150–200 ml mléka (plnotučné, mandlové, ovesné nebo kokosové)
  • 1–2 lžičky pomerančového sirupu nebo čerstvé pomerančové šťávy
  • Špetka skořice (do nápoje a na ozdobu)
  • Pomerančová kůra na ozdobu (volitelné)
  • 1 lžička medu nebo cukru (dle chuti, volitelné)

Postup:

  1. Připravte espresso: Uvařte čerstvé espresso a dejte ho stranou.
  2. Ohřejte mléko: V menším rendlíku ohřejte mléko na střední teplotu (nevařit). Přidejte pomerančový sirup (nebo šťávu), špetku skořice a případně med nebo cukr. Dobře promíchejte.
  3. Vyšlehejte mléko: Použijte šlehač na mléko, parní trysku nebo ruční metličku a vytvořte jemnou pěnu.
  4. Smíchejte s espressem: Do šálku nalijte espresso a přidejte ochucené mléko. Jemně promíchejte, aby se chutě spojily.
  5. Ozdobte: Nápoj posypte špetkou skořice a ozdobte kouskem pomerančové kůry nebo spirálou na okraj šálku.
  6. Podávejte: Servírujte ihned a užijte si tento voňavý a chutný nápoj.

Tipy pro Pomerančovo-skořicové latte :

Zimní varianta: Nápoj můžete obohatit špetkou perníkového koření pro ještě slavnostnější chuť.

Pomerančový sirup: Pokud nemáte koupený, připravte si ho doma – smíchejte pomerančovou šťávu, cukr a trochu vody a povařte, dokud směs nezhoustne.

Intenzivnější citrusová chuť: Přidejte pár kapek pomerančového extraktu.

Pomeranč a skořice jsou oblíbenou kombinací, která se využívá především během zimních a svátečních období. Přestože přesný původ tohoto latte není známý, podobné nápoje byly vytvořeny jako alternativa klasických káv s příchutí. Citrusová vůně pomeranče a hřejivost skořice dodávají latte jedinečný charakter, který je populární zejména v kavárnách během zimní sezóny.