Ingredience:

  • 250 ml mléka (plnotučné, mandlové, kokosové nebo ovesné)
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • Špetka mletého zázvoru (nebo čerstvě nastrouhaný zázvor)
  • Špetka mletého černého pepře (zlepšuje vstřebávání kurkumy)
  • 1 lžička medu, javorového sirupu nebo agáve (dle chuti)
  • Špetka muškátového oříšku nebo kardamomu (volitelné)
  • Skořicová tyčinka nebo kurkumový prášek na ozdobu (volitelné)

Postup:

  1. Ohřejte mléko: V menším rendlíku ohřejte mléko na střední teplotu (nevařit).
  2. Přidejte koření: Do mléka přidejte kurkumu, skořici, zázvor, černý pepř a případně muškátový oříšek nebo kardamom. Směs dobře promíchejte metličkou, aby se koření rozpustilo.
  3. Doslaďte: Přidejte med nebo jinou sladkou alternativu podle chuti a dobře promíchejte.
  4. Vyšlehejte mléko: Pokud máte šlehač na mléko nebo parní trysku, vytvořte jemnou pěnu pro krémový efekt.
  5. Servírujte: Nalijte latte do šálku a ozdobte špetkou kurkumy, skořice nebo skořicovou tyčinkou.
  6. Podávejte: Podávejte horké a užijte si blahodárný a hřejivý nápoj.

Tipy:

Studená verze: Připravte vychlazené kurkuma latte s ledem pro osvěžující variantu.

Čerstvá kurkuma: Pokud máte čerstvou kurkumu, můžete ji nastrouhat (asi 1 cm kořene) a použít místo prášku.

Silnější chuť: Nechte směs mírně povařit 2–3 minuty pro intenzivnější chuť.

Historie Zlatého latte:

Zlaté mléko pochází z Ájurvédy, tradiční indické medicíny, kde se kurkuma používá již po tisíce let pro své léčivé vlastnosti. Kurkuma je známá svými protizánětlivými, antioxidačními a detoxikačními účinky. V moderních kavárnách se zlaté latte stalo populárním díky zdravému životnímu stylu a zájmu o funkční potraviny.

Zlaté kurkuma latte je nejen krásný na pohled, ale také lahodný a zdravý způsob, jak podpořit imunitu a užít si chvíli klidu. Vyzkoušejte tento voňavý nápoj a dopřejte si chvilku pohody