Ingredience:

  • 1 shot espressa (30–50 ml)
  • 150–200 ml mléka (plnotučné, mandlové, ovesné nebo kokosové)
  • 1 sáček chai čaje nebo 1 lžička sypaného masala chai
  • 1/2 lžičky směsi chai koření (skořice, zázvor, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek)
  • 1 lžička medu, třtinového cukru nebo javorového sirupu (dle chuti)
  • Skořice na posypání (volitelné)

Postup:

  1. Připravte chai čaj:
    • Pokud používáte sáček: Zalijte čaj horkou vodou (asi 100 ml) a nechte 3–5 minut louhovat.
    • Pokud používáte sypaný čaj: Povařte lžičku čaje v 100 ml vody asi 5 minut, poté přeceďte.
  2. Připravte espresso: Uvařte čerstvé espresso a dejte stranou.
  3. Ohřejte mléko: Ohřejte mléko na střední teplotu a přidejte směs chai koření a sladidlo dle chuti. Dobře promíchejte, aby se koření rozpustilo.
  4. Vyšlehejte mléko: Mléko vyšlehejte do jemné pěny pomocí šlehače na mléko, parní trysky nebo metličky.
  5. Sestavení nápoje: Do šálku nalijte chai čaj, přidejte espresso a zalijte ochuceným mlékem.
  6. Ozdobte: Nápoj můžete posypat špetkou skořice nebo muškátového oříšku pro extra aroma.
  7. Podávejte: Podávejte ihned a vychutnejte si lahodný nápoj plný chutí.

Tipy:

Kořeněnější chuť: Pokud máte rádi výraznější chuť koření, nechte koření v mléce delší dobu povařit.

Silnější kávový nádech: Přidejte dvojité espresso.

Historie Dirty Chai Latte:

Masala chai má kořeny v Indii, kde se tradičně připravuje kombinací černého čaje, mléka, cukru a směsi aromatických koření. Dirty Chai Latte, tedy variace s espressem, pravděpodobně vznikla v západních kavárnách jako výsledek experimentování s oblíbenými nápoji. Spojení dvou kultur – tradičního indického chai a italského espressa – vytvořilo nový a oblíbený nápoj, který si rychle získal popularitu po celém světě.

Dirty Chai Latte je kombinací tradičního indického kořeněného čaje masala chai a espressa. Tento nápoj spojuje intenzivní chuť kávy s kořeněným a sladkým aroma čaje, což z něj činí ideální volbu pro milovníky kávy i čaje.