Káva Zlaté Zrnko – Vietnam „FINE ROBUSTA“ 200g od slovenského farmáře

Káva Vietnam (Fine Robusta) je středně tmavě pražená zrnková káva, 100% robusta s vyšším obsahem kofeinu, s tóny oříšků a kakaa.

Velikost balení: 200 g

Původ: Vietnam (Fine Robusta) je káva s původem, 100% robusta z oblasti Da Lat, Vietnam, od zpracovatelské stanice Slováka Mariána Takáče Zanya Coffee. Kávy s původem Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, díky čemuž získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tuto výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více, než je běžné, prostřednictvím Fairtrade.

Pražení: stupeň 5 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde

Zpracování: medovou metodou

Použití: espresso

Mletí: střední / středně tvrdé zrno

Naše zkušenost: Káva Vietnam nás překvapila příjemnou chutí oříšků a kakaa, zajímavá je i s špetkou cukru v espressu.

Dobrá rada: Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Vietnam vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené – nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě.

Chuťový profil:

Ovocnost: ●○○

Sladkost: ●●●

Hořkost: ●●●

Aroma: ●●○

Intenzita: ●●●

Dochuť: ●●●

Kofein: ●●●●●