Recept (1 porce):

Ingredience pro Black Russian (Černý Rus):

  • 50 ml vodky
  • 25 ml kávového likéru (např. Kahlúa)
  • Led

Ingredience pro White Russian (Bílý Rus):

  • Vše, co je potřeba na Black Russian
  • 25 ml smetany nebo mléka

Postup – Black Russian:

  1. Připravte sklenici: Naplňte sklenici na nízké nožce (whisky sklenici) ledem.
  2. Nalijte alkohol: Nejprve nalijte kávový likér, poté přidejte vodku.
  3. Promíchejte: Jemně promíchejte barovou lžičkou, aby se chutě propojily.
  4. Podávejte: Nápoj podávejte s brčkem nebo jen tak.

Postup – White Russian:

  1. Postupujte jako u Black Russian: Připravte sklenici s ledem, přidejte kávový likér a vodku.
  2. Přidejte smetanu: Opatrně nalijte smetanu nebo mléko přes zadní stranu lžičky, aby zůstala oddělená od alkoholu (pro krásný vrstvený efekt).
  3. Podávejte: Nápoj můžete promíchat, pokud preferujete spojení chutí, nebo nechat vrstvy a pít tak, jak jsou.

Tipy:

  • Pokud nemáte smetanu, můžete použít rostlinné mléko (např. kokosové nebo mandlové).
  • Pro ještě lepší chuť lze smetanu lehce vyšlehat, aby měla bohatší texturu.

Historie Černobílého Rusa (Black/White Russian)

Černobílý Rus patří mezi klasické koktejly, které mají jednoduché složení a výraznou chuť. I když název odkazuje na Rusko, koktejl ve skutečnosti vznikl mimo něj.

Vznik:

Black Russian byl poprvé vytvořen v roce 1949 belgickým barmanem Gustavem Tops v hotelu Metropole v Bruselu. Koktejl byl namíchán na počest americké velvyslankyně v Lucembursku Perle Mesta. Jméno „Black Russian“ odráží dva klíčové prvky: „černou“ barvu díky kávovému likéru a „ruskou“ inspiraci díky použití vodky, národního nápoje Ruska.

White Russian se objevil později, kdy někoho napadlo přidat do originálního receptu smetanu, čímž se chuť stala jemnější a nápoj získal ikonický vrstvený vzhled.

Popularita:

White Russian si získal celosvětovou popularitu zejména díky kultovnímu filmu Big Lebowski (1998), kde byl hlavním drinkem postavy „The Dude“ (Jeff Bridges). Díky tomuto filmu se stal koktejl synonymem pohodového životního stylu.