Ingredience:

  • 1 šálek toniku (200 ml, například Fever-Tree nebo Schweppes)
  • 1 shot espressa (30–50 ml)
  • Led
  • Plátek citronu nebo limetky na ozdobu

Postup:

  1. Připravte sklenici: Naplňte vysokou sklenici ledem až po okraj.
  2. Nalijte tonik: Pomalu nalijte tonik do sklenice tak, aby pokryl led.
  3. Připravte espresso: Uvařte čerstvé espresso a nechte ho krátce vychladnout, aby nebylo příliš horké.
  4. Přidejte espresso: Pomalu nalijte espresso přes zadní část lžíci na led a tonik, aby vznikl krásný vrstvený efekt.
  5. Ozdobte: Nápoj ozdobte plátkem citronu nebo limetky a podávejte s brčkem.

Tipy:

Varianty: Můžete přidat trochu sirupu (např. vanilkového nebo bezinkového) pro sladší verzi.

Chutě: Espresso tonic je nejlépe vyvážený, když použijete jemnější tonik a kvalitní espresso s vyšší ovocností.

Historie Espresso Tonic:

Espresso Tonic je relativně moderní koktejl, který získal popularitu v posledních dvou dekádách. Původ tohoto nápoje není zcela jasný, ale jeho vznik je často spojován se skandinávskými kavárnami, kde byla tato kombinace poprvé experimentována.

Skandinávské kořeny:

Podle některých zdrojů se Espresso Tonic poprvé objevil ve Švédsku kolem roku 2007, kdy baristé začali hledat osvěžující způsoby, jak servírovat kávu během horkých letních měsíců. Kombinace hořkosti toniku a intenzivní chuti espressa překvapila svou komplexností a rychle si našla fanoušky.

Světová popularita:

V roce 2015 se nápoj stal hitem díky sociálním sítím a začal se objevovat na menu kaváren po celém světě. Jeho unikátní vzhled (díky vrstvení kávy a toniku) i osvěžující chuť ho učinily oblíbeným nejen mezi milovníky kávy, ale také těmi, kteří hledají zajímavé alternativy nealkoholických koktejlů.